Tagessauerteig Schnellbrot Glutenfrei*
Das wird ein 1100 g Brot aus 500g Braunhirse, NacktHafer, Reis Mehl. Ich habe es morgens angesetzt, um Drei final zusammengemischt und dann um 19:30 Uhr aus dem BBA geholt, mhhh lecker. Zutatenliste: 150g Reismehl ( oder Maismehl) 150g Braunhirsemehl 67g NacktHafermehl 83g Haferflocken 34g Haferkleie 525g Wasser ( 40°C ) 80g Walnüsse 22g Anstellgut … Weiterlesen